¿Por qué Sujihiki?
El cuchillo sujihiki se utiliza principalmente para cortar rebanadas finas y precisas de carnes, como carne de res, pescado o aves.
Es un cuchillo ideal para elevar tu cocina, reduce el tiempo y esfuerzo al cortar.
Y añade un toque elegante a tu cocina con el diseño tradicional japonés. Todos te preguntaran donde lo has comprado!
La Hoja
Su hoja larga y delgada permite cortes uniformes y suaves, lo que lo convierte en una herramienta ideal para la preparación de sushi, sashimi y otros platos donde se requiera cortar ingredientes en láminas finas.
Está meticulosamente elaborada con acero de alta calidad, utilizando técnicas ancestrales de forjado y temple.
El Mango - Palisandro
El palisandro, con su atractivo visual único, ofrece resistencia a mellas y rasguños gracias a su madera dura. Nuestros mangos de palisandro son tratados para ser impermeables, lo que garantiza una larga vida útil y resistencia al crecimiento bacteriano.
Esto proporciona un agarre cómodo y seguro, facilitando movimientos precisos y controlados durante el uso.
Acabado Tsuchime y Damascus
El acabado del cuchillo sujihiki refleja la habilidad artesanal del fabricante, con un pulido impecable que resalta la belleza natural del acero.
La combinación de estos elementos tradicionales garantiza no solo una apariencia elegante, sino también un rendimiento excepcional en la cocina, convirtiendo al cuchillo sujihiki en una herramienta indispensable para chefs y aficionados por igual.