Nakiri Vegetal 165mm
Nakiri Vegetal 165mm
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El cuchillo para verduras Nakiri es un cuchillo de cocina japonés diseñado para la máxima precisión y eficiencia al cortar verduras. Con una hoja plana de doble cara afilada hasta un borde muy fino, este exquisito cuchillo permite picar y rebanar sin problemas con un simple movimiento hacia abajo. Su forma rectangular también ofrece una superficie más grande para recoger y transferir ingredientes, lo que la convierte en una herramienta versátil e indispensable tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros que exigen solo lo mejor en sus actividades culinarias.
Materiales
Materiales
Acero inoxidable de primera calidad
El acero inoxidable premium es una opción de material popular para los cuchillos japoneses, debido a su durabilidad y resistencia a la oxidación y las manchas.
Algunos de los mejores cuchillos japoneses están hechos de acero inoxidable de primera calidad que está diseñado específicamente para la fabricación de cuchillos y está diseñado para proporcionar el equilibrio ideal de resistencia, dureza y retención de filo.
Esto garantizará un rendimiento, durabilidad y longevidad óptimos, lo que lo convierte en una gran inversión para cualquier cocinero o chef.
Fabricante:
Aichi Seiko Steel, una de las principales empresas de fabricación de acero, ha desarrollado un grado innovador y superior de acero inoxidable que combina las mejores características del acero al carbono y del acero inoxidable. Conocido como V10, este acero inoxidable premium incorpora tecnología patentada de acero al carbono 10A y acero Music Tokushukouzai, que brindan una dureza superior, retención de bordes y resistencia a la corrosión. Este material de vanguardia es un secreto celosamente guardado por la empresa, y su composición precisa y proceso de fabricación se mantienen confidenciales. La calidad y el rendimiento excepcionales del acero inoxidable V10 lo han convertido en la mejor opción para la producción de cuchillos de chef de alta gama y otras herramientas de corte de precisión, apreciadas por su nitidez, durabilidad y belleza incomparables.
Ya sea en manos de chefs profesionales o cocineros caseros exigentes, los cuchillos de acero inoxidable V10 representan el pináculo de la tecnología de punta y la artesanía tradicional.
Dimensiones
Dimensiones
Longitud de la hoja: 165 mm
Especificaciones
Especificaciones
Material del mango del cuchillo: palisandro
Bisel de cuchillo: de doble filo
Característica de la mano: Diestro
Hecho en: Japón
Origen: Ciudad Sakai, Osaka Japón
Propósito del cuchillo: Rebanar y picar verduras con precisión.
Guía de mantenimiento
Guía de mantenimiento
El cuidado de su cuchillo es una prioridad absoluta para mantener su rendimiento excepcional. Este cuchillo famoso por su precisión de corte, se fabrica a mano tradicionalmente desde hace siglos. Para garantizar una adición duradera y de alta calidad a su cocina, el cuidado adecuado es esencial. Con un poco de amor y atención, su cuchillo japonés le proporcionará toda una vida de placer al cortar.
- No meta su cuchillo japonés en el lavavajillas.
- Lave a mano solo con agua y jabón con un paño o esponja suave.
- Nunca deje sus cuchillos sentados en un fregadero sumergido en agua jabonosa durante un tiempo.
- Use su cuchillo únicamente para cortar alimentos
- No intente cortar, golpear o picar productos congelados, huesos, semillas duras o frutas con hueso o cualquier otro vegetal o fruta duro, ya que esto podría hacer que la hoja se astille o se rompa.
- Utilice siempre una tabla de cortar de madera o de plástico.
- Guarde sus cuchillos de manera que las hojas no choquen entre sí.
- Nunca use el borde cortante para raspar la comida de la tabla de cortar, siempre voltee el cuchillo y use el lomo (borde superior), ya que esto aumentará drásticamente el tiempo que su cuchillo permanece afilado.
- Procure no torcer la cuchilla hacia los lados.
- No flexione ni doble la hoja.
- No utilice sacapuntas, eléctricos o de mano.
- Para el mantenimiento periódico, se recomienda una varilla de bruñido de cerámica para alinear el filo de corte entre afilados profesionales.
Envíos y devoluciones
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¿Por qué Nakiri Vegetal?
Deléitese con la máxima precisión con el cuchillo para verduras japonés Nakiri, un verdadero tesoro culinario que ha evolucionado a lo largo de los siglos. Esta hoja delgada de doble bisel está hecha a la medida para sobresalir en las complejas tareas de corte requeridas para preparar vegetales. Perfectamente diseñado para picar empujando y tirando, el Nakiri es un elemento básico en las cocinas japonesas y una herramienta imprescindible para cualquier aspirante a chef casero.
Sus orígenes se remontan al período Edo cuando se desarrolló el Nakiri para satisfacer las necesidades específicas de los chefs japoneses.
Hoy en día, es una herramienta querida tanto en las cocinas profesionales como en la cocina casera de todo el mundo. El diseño único de Nakiri permite una mejor maniobrabilidad y un corte eficiente.
La Hoja
La hoja de un cuchillo para verduras Nakiri es un testimonio de la artesanía y la precisión incomparables de la fabricación de cuchillos japoneses. Con una longitud de hoja de 165 mm, esta exquisita herramienta culinaria cuenta con una hoja pulida y afilada que está diseñada para cortar verduras sin esfuerzo con una precisión y delicadeza inigualables.
La forma plana y elegante de la hoja es perfecta para crear cortes precisos y uniformes sin triturar ni rasgar ingredientes delicados, lo que la convierte en una herramienta indispensable para la preparación de vegetales.
La hoja está fabricada con acero inoxidable de primera calidad y emana un aire de sofisticación y lujo.
El cuchillo para verduras Nakiri es el epítome de la elegancia y la precisión, incorporando la combinación ideal de forma y función en una herramienta de cocina que es verdaderamente incomparable en calidad y rendimiento.
El Mango - Palisandro
Cuando se trata de fabricar cuchillos japoneses de alta gama, el mango es tan importante como la propia hoja. Por esta razón, solo se utilizan los mejores materiales, como el palisandro y el cuerno de búfalo de agua de Kakumaki.
El palisandro es conocido por sus patrones en su apariencia. Tiene un hermoso color que varía de un tinte púrpura a marrón oscuro. Es de madera dura, por lo que es resistente a mellas y rasguños.
Nuestros mangos de palisandro están tratados para ser completamente impermeables, lo que garantiza que sean resistentes al crecimiento de bacterias y puedan durar años. Además, el tratamiento de impermeabilización contribuye a la durabilidad general de los mangos, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que priorizan tanto el estilo como la funcionalidad. El resultado es un hermoso mango de alta calidad que brinda un agarre cómodo y seguro, lo que permite movimientos precisos y controlados durante el uso.
La combinación de su durabilidad y diseño ergonómico hacen que los mangos de palisandro sean una opción popular entre los chefs y los entusiastas de los cuchillos.
Acabado Tsuchime y Damasco
El cuchillo Nakiri es una obra de arte, adornado con un magnífico acabado Tsuchime y Damasco. El hira (la parte entre la línea shinogi y la columna vertebral) está magistralmente elaborado a través de la antigua técnica de martillado, agregando profundidad y textura a su apariencia ya impresionante.El acabado Tsuchime no solo mejora su estética sino que también eleva su rendimiento, cortando sin esfuerzo los alimentos con una resistencia mínima.El acabado Damasco, con su elegante patrón de vetas similar a la madera, agrega una capa adicional de lujo a este cuchillo ya excepcional.
