Chef’s knife 270 mm
Chef’s knife 270 mm
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
El cuchillo de chef occidental, o cuchillo de cocinero, es la herramienta definitiva para los chefs más exigentes. Su versátil diseño maneja sin esfuerzo todo tipo de ingredientes, desde frutas y verduras hasta carnes y pescados. Con una hoja resistente, ancha y un borde perfectamente curvado, esta obra maestra de acero inoxidable con alto contenido de carbono ayuda a crear delicias culinarias con facilidad. Con una longitud de 6 a 12 pulgadas, es una herramienta esencial para cualquier cocina, apta para aquellos que usan solo lo mejor para sus creaciones culinarias.
Materiales
Materiales
Molibdeno:
El molibdeno es un material preciado utilizado en la elaboración de cuchillos japoneses de alta gama.Es conocido por su durabilidad, y fuerza, creando un acero resistente que mantiene su nitidez con el tiempo. El uso de molibdeno en la hoja de los cuchillos permite un corte preciso y ligero. Es favorecido por los mejores chefs y entusiastas culinarios gracias a su hoja de alta calidad de molibdeno y su mango hecho con materiales naturales formando una herramienta preciosa y confiable con una funcionalidad duradera.
Dimensiones
Dimensiones
Longitud de la hoja:270 mm
Especificaciones
Especificaciones
Knife Handle Material: Rosewood
Knife Bevel: Double
Hand feature: Ambidextrous
Made in: Japan
Origin: Sakai City, Osaka Japan
Knife Purpose: All-purpose heavy-duty cutting. Chopping and slicing vegetables, fruits, and meats
Guia de mantenimiento
Guia de mantenimiento
Caring for your knife is a top priority to maintain its exceptional performance. Japanese kitchen knives, renowned for their cutting precision, have been handcrafted for centuries. To ensure a long-lasting, high-quality addition to your kitchen, proper care is essential. With a little extra love and attention, your Japanese knife will provide a lifetime of cutting pleasure.
- Do not put your Japanese knife in the dishwasher.
- Hand wash only in soapy water with a soft dishcloth or sponge.
- Never leave your knives sitting in a sink submerged in soapy water
- Use your knife only for cutting food
- Do not attempt to cut, hit or chop frozen products, bones, hard seeds or stoned fruits or any other hard vegetables or fruit as this could cause the blade to chip or break.
- Always use a wooden or plastic chopping board.
- Store your knives in a way so that blades don’t knock into each other.
- Never use the cutting edge to scrape food off your chopping board, always flip the knife and use the spine (top edge) as this will dramatically increase how long your knife stays sharp.
- Never twist or wrench the blade sideways.
- Do not flex or bend the blade.
- Do not use pull through, electric, or any handheld sharpeners. For periodic maintenance, a ceramic honing rod is advisable to realign the cutting edge between professional sharpening.
Envío y Devoluciones
Envío y Devoluciones
Entrega a cualquier lugar de España: recibe tu pedido en solo 2-5 días.
¿Por qué cuchillo de chef?
El cuchillo de chef japonés, también conocido como "gyuto", es una maravilla culinaria que ha sido refinada y perfeccionada durante siglos de tradición japonesa. Con un diseño versátil que sobresale para picar, rebanar y trocear una amplia gama de ingredientes, el gyuto es imprescindible para cualquier chef exigente o cocinero casero. La hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono es conocida por su resistencia, durabilidad y borde afilado como una navaja, lo que la convierte en una herramienta valiosa en la cocina.
Los orígenes del cuchillo de chef japonés se remontan al período Edo, cuando los herreros de Japón comenzaron a fabricar cuchillos inspirados en hojas de estilo occidental. Hoy en día, el cuchillo de chef japonés es un símbolo de precisión, calidad y elegancia en el mundo culinario, amado tanto por los chefs como por los cocineros caseros por su rendimiento excepcional y su legado perdurable.
The origins of the Japanese chef's knife date back to the Edo period, when blacksmiths in Japan began crafting knives inspired by Western-style blades. Today, the Japanese chef's knife stands as a symbol of precision, quality, and elegance in the culinary world, beloved by chefs and home cooks alike for its exceptional performance and enduring legacy.
La Hoja
La hoja de un cuchillo de chef es una verdadera obra maestra de la cuchillería occidental, elaborada con una atención inquebrantable al detalle y una dedicación a la calidad. Con una longitud de 270 mm, este excepcional cuchillo se desliza sin esfuerzo a través de cualquier alimento con una facilidad impecable, gracias a su borde afilado como una navaja y su peso perfectamente equilibrado.
La hoja está hecha de acero inoxidable de primera calidad que se afila y pule meticulosamente para crear un impresionante acabado de espejo que emana elegancia y lujo.
Con su forma ancha y curva, este cuchillo multi usos es perfecto para rebanar, picar y trocear una amplia gama de ingredientes, lo que lo convierte en una herramienta versátil e indispensable en cualquier cocina.
Ya sea en manos de un profesional experimentado o de un cocinero casero apasionado, este cuchillo de chef representa la combinación perfecta de forma, función y belleza.
El Mango - Palisandro
Cuando se trata de fabricar cuchillos japoneses de alta gama, el mango es tan importante como la propia hoja. Por esta razón, solo se utilizan los mejores materiales, como el palisandro y el cuerno de búfalo de agua de Kakumaki.
El palisandro es conocido por sus patrones en su apariencia. Es de madera dura, por lo que es resistente a mellas y rasguños.
Nuestros mangos de palisandro están tratados para ser completamente impermeables, lo que garantiza que sean resistentes al crecimiento de bacterias y puedan durar años. Además, el tratamiento de impermeabilización contribuye a la durabilidad general de los mangos, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que priorizan tanto el estilo como la funcionalidad. El resultado es un hermoso mango de alta calidad que brinda un agarre cómodo y seguro, lo que permite movimientos precisos y controlados durante el uso.
La combinación de su durabilidad y diseño ergonómico hacen que los mangos de palisandro sean una opción popular entre los chefs y los entusiastas de los cuchillos.
